購物中心持續旺場的秘密

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朱逸

江蘇智儒投資管理有限公司 總經理;原金鷹集團副總裁,萬達南京區域總經理商業地產鏗鏘玫瑰;從事商業地產18年;經歷了中國零售及商業地產行業蓬勃發展的全過程;對傳統百貨、連鎖超市、產權商鋪、購物中心及城市綜合體的前期籌備、招商營運、全面管理有獨到的認識和豐富經驗。

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購物中心商品結構需要關注三個方面:進銷存和商品流速、商品適銷比、商品的關聯性

在商品管理日常工作中,我們應該關注以下三個方面:
1、
關注商品進銷存和商品流速:“進銷存”的概念從傳統零售脫胎而來,對購物中心同樣適用。商品有沒有足夠的進貨量和庫存,每天銷 售的額度和筆數是多少,這些都構成了我們對經營的基本判斷;適銷商品的流進和流出,即商品的流速,從某種意義上體現了購物中心整個 銷售情況的活躍性。
2、
關注商品的適銷比: 也就是暢銷款、適銷款商品在整個商品結構中所占的比例。適銷比例越高,說明產生消費的可能性越大,商品的適銷 比是衡量商品結構是否優化的關鍵指標。
3、
關注購物中心整體商品的關聯性:關聯性是指,商品和商品之間是否能形成關聯,來滿足不同群體的消費需要。

進銷存、適銷比、關聯性,這些關注指標應同時滿足于上文提到的購物中心內的兩類商品:傳統的具象、可提帶商品和新興的抽象、不可提帶商品。

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